Bìa cứngSách Làm chủ từ đam mê pha chế: 130+ công thức kèm giá cost từng món

Sách "Làm chủ từ đam mê pha chế" - Cẩm nang cho những ai đam mê ngành F&B

Ngành F&B luôn là một trong những lĩnh vực thu hút nhiều người đam mê khởi nghiệp, đặc biệt là với những ai yêu thích pha chế và muốn sáng tạo với các loại đồ uống. Tuy nhiên, để thành công trong ngành này, không chỉ đơn giản là biết cách pha chế mà còn đòi hỏi những kiến thức vững vàng về kinh doanh, quản lý và vận hành quán. Chính vì vậy, cuốn sách "Làm chủ từ đam mê pha chế" của giảng viên Ly Phạm – đồng sáng lập Saly Academy và chủ chuỗi cửa hàng LỤC COFFEE & TEA, chính là một cẩm nang không thể thiếu cho những ai muốn làm chủ ngành pha chế và F&B.

Phiên bản tái bản nâng cấp - Giá không đổi

“Làm chủ từ đam mê pha chế” đã chính thức tái bản với phiên bản nâng cấp 200 trang thực chiến, nhiều công thức hơn nhưng giá bán không đổi - dành riêng cho những ai đam mê pha chế, muốn tự tin mở quán F&B mô hình vừa và nhỏ với số vốn ít nhưng kiến thức phải “dày”.

Trong phiên bản mới, cuốn sách tập trung vào hơn 130+ công thức từ Trà sữa, Topping, Trà trái cây, Cà phê, Macchiato, Đá xay, Sữa chua, Sinh tố, Soda,... Đặc biệt, sách bổ sung 03 chuyên đề hot trend: Matcha, Kem hạt dẻ cười và Bộ sưu tập Cà phê - bí quyết giúp quầy xe hoặc quán nhỏ của bạn đông khách hơn đối thủ.

Ngoài công thức, phần tối ưu vận hành được bổ sung sâu về cách sơ chế, bảo quản nguyên liệu và cách tính giá vốn chuẩn xác, hạn chế lãng phí dù chỉ 1 đồng - cực kỳ phù hợp với mô hình quán nhỏ, vốn đầu tư thường dưới 100 triệu đồng.

Đừng bắt đầu bằng sự mò mẫm tốn kém. Hãy bắt đầu bằng một giáo trình chuẩn vị, chuẩn kinh doanh cùng “Làm chủ từ đam mê pha chế” - phiên bản tái bản, nâng cấp và đầy đủ hơn cho người mới khởi nghiệp.

Cuốn sách được viết từ tâm huyết và kinh nghiệm thực tiễn

Sách "Làm chủ từ đam mê pha chế" không phải là một cuốn sách lý thuyết khô khan, mà là kết quả của hơn 8 năm trải nghiệm và chinh phục ngành F&B của giảng viên Ly Phạm. Những chia sẻ trong cuốn sách đều dựa trên những kinh nghiệm thực tế mà tác giả đã đúc kết từ chính hành trình khởi nghiệp của mình. Từ những ngày đầu chập chững bước vào ngành pha chế cho đến khi mở thành công chuỗi cửa hàng LỤC COFFEE & TEA, Ly Phạm đã rút ra rất nhiều bài học quý giá. Những bài học này không chỉ dành riêng cho những ai muốn mở quán cà phê hay trà sữa, mà còn áp dụng được cho tất cả những ai mong muốn phát triển sự nghiệp trong ngành F&B.

Công thức pha chế chuẩn chỉnh

Một trong những yếu tố quyết định sự thành công của bất kỳ quán cà phê, trà sữa hay cửa hàng đồ uống nào chính là chất lượng đồ uống mà họ cung cấp. Trong "Làm chủ từ đam mê pha chế", tác giả không chỉ cung cấp các công thức pha chế truyền thống như trà sữa, cà phê, mà còn giới thiệu những món đồ uống sáng tạo, độc đáo mà các quán có thể áp dụng để thu hút khách hàng. Những công thức này được chia sẻ một cách chi tiết, rõ ràng, giúp người đọc dễ dàng nắm bắt và áp dụng vào công việc pha chế hàng ngày.

Cuốn sách không chỉ dừng lại ở những công thức pha chế cơ bản mà còn hướng dẫn cách sáng tạo những món đồ uống mới, phù hợp với xu hướng và sở thích của khách hàng. Điều này sẽ giúp các chủ quán dễ dàng tạo dấu ấn riêng, nâng cao chất lượng sản phẩm và thu hút khách hàng trung thành.

Bí quyết kinh doanh F&B thực tế

Không chỉ là một cuốn sách pha chế, "Làm chủ từ đam mê pha chế" còn là một cẩm nang kinh doanh thực tế. Ly Phạm chia sẻ những kinh nghiệm quý báu về cách mở quán từ con số 0, giúp các chủ quán tránh được những sai lầm phổ biến mà nhiều người mới bắt đầu khởi nghiệp thường gặp phải. Các bước trước khi mở quán được trình bày một cách chi tiết, từ việc lên kế hoạch kinh doanh, chọn lựa mặt bằng, các giấy tờ kinh doanh cần thiết, vấn đề thuế và pháp lý...

Đặc biệt, sách còn cung cấp những giá bán, giá cost cho từng món để người đọc có thể dễ dàng điều chỉnh giá bán, đảm bảo thu về lợi nhuận, cân đối tài chính và không bị lỗi. Mỗi bí quyết, mỗi kinh nghiệm mà Ly Phạm chia sẻ đều là những bài học giá trị giúp các chủ quán vận hành quán một cách mượt mà và hiệu quả.

Hành trình cảm hứng từ tác giả Ly Phạm

Bên cạnh những công thức và chiến lược kinh doanh, "Làm chủ từ đam mê pha chế" còn là một câu chuyện đầy cảm hứng từ tác giả Ly Phạm. Hành trình của cô từ những ngày đầu khởi nghiệp đầy khó khăn cho đến khi thành công với chuỗi cửa hàng LỤC COFFEE & TEA là minh chứng rõ ràng cho sức mạnh của đam mê, sự kiên trì và khát vọng. Cuốn sách là nguồn động lực tuyệt vời cho những ai đang trên con đường khởi nghiệp, giúp họ vững bước hơn, vượt qua thử thách và tiến tới thành công.

Làm chủ ngành F&B với đam mê và kiến thức

“Làm chủ từ đam mê pha chế” là một cẩm nang toàn diện dành cho những ai đam mê ngành F&B và mong muốn chinh phục thành công trong lĩnh vực này. Cuốn sách không chỉ giúp bạn làm chủ công thức pha chế mà còn trang bị cho bạn kiến thức về kinh doanh và quản lý, giúp bạn xây dựng và vận hành quán hiệu quả. Nếu bạn đang ấp ủ ý định khởi nghiệp trong ngành pha chế, cuốn sách này sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy, giúp bạn đi đúng hướng và tránh được những sai lầm không đáng có.

Với những ai đam mê pha chế và đang tìm kiếm cơ hội khởi nghiệp, "Làm chủ từ đam mê pha chế" chính là chìa khóa giúp bạn chinh phục ngành F&B. Cuốn sách sẽ đồng hành cùng bạn từ những bước đi đầu tiên đến khi bạn trở thành một người chủ quán thành công và tự tin. Đừng bỏ lỡ cơ hội này để làm chủ sự nghiệp và đam mê của chính mình!

Hãy để cuốn sách này giúp bạn mở ra cánh cửa thành công trong ngành pha chế và F&B!